Con Estados Unidos, Alex Clark está despertando a las mentiras de la ‘gran alimentación’
Cuando tenía 12 años mis padres decidieron probar una dieta sin gluten. En unas semanas, la indigestión de mi papá desapareció, ambos padres perdieron peso y desaparecieron los dolores musculares. Aunque tenían alrededor de 30 años, se sentían mejor que en años. Estaban asombrados pero también confundidos. ¿Por qué nadie les había sugerido esto antes? … Read more